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教你5道滋補湯,營養好喝驅寒暖胃
華夏經緯網   2019-10-30 11:05:43   
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   雖然還沒到立冬,但是氣溫的驟冷已經讓我們感受到了冬天的氣息。而這種變化,使我們對飲食的需求也變得不同。不僅是出于熱量的需求,也是出于養生的考慮,煲上一鍋滋補湯是很多人這時會做的選擇。今天就給大家介紹5種,最合適在冬季飲用的滋補湯。

1.酸蘿卜老鴨湯

作為一道傳統川菜,酸蘿卜老鴨湯是不少人冬季的選擇。酸蘿卜味酸而不刺激,可謂是這道菜的靈魂。它的加入也給這道湯添加了層次感,緩沖了鴨肉的油膩。兩者交相呼應,鮮嫩軟糯的鴨肉搭配酸爽可口的酸蘿卜,瞬間胃口大開。

2.牛腩蘿卜煲湯

冬吃蘿卜夏吃姜,這句老話不少人聽過。蘿卜做湯的鮮味很多朋友應該都見識過,但是單吃蘿卜未免有些單調,加一塊牛腩那可就完全不一樣了。牛腩煲湯不管是味道還是口感都極佳,配合上蘿卜,分分鐘一大碗就下肚了。

3.冬瓜海帶排骨湯

海陸雙拼說的就是這道湯了,海帶的加入賦予整道湯海洋的味道,但它并沒有喧賓奪主,反而和冬瓜還有排骨形成三足鼎立之勢。而且排骨富含蛋白,具有較高的磷酸鈣,能給老人和少兒提供鈣質,是不少人冬天最愛喝的湯之一。

4.紅棗香菇板栗燉雞湯

雞湯的鮮美貓跟你都了解,大冬天的嗦一口雞湯那可真是美滋滋。但從養生角度,雞湯還可以搭配香菇、紅棗、板栗等一起熬制,食材互補,形成一鍋養生湯。而且雞肉大火蒸煮后,已經軟糯,加入簡單的調料,就能形成難以抵擋的美味。

5.蹄花山藥湯

在湯界,不得不提的一個食材就是山藥。因為山藥具有益氣養陰,補脾肺腎的作用,而且他的口感糯而不軟,脆而不硬,非常招人喜歡。蹄花是它的好搭檔,蹄花富含較高的膠原蛋白,是很多女士的最愛。兩者相加,一款冬季養生的滋補湯——蹄花山藥湯就誕生了。一口下去暖心又暖胃,值得一試哦。  (搜狐)

 

責任編輯:袁丹華

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